Tammikypsytetty hapanolut

Floridus 7.7 %

Talon saisonhiivalla ensin käytetty, noin vuoden tammitynnyreissä kypsytetty ja blendattu punaruskea hapanolut. Oloroso-sherrytynnyrit antavat oluelle viinimäistä hedelmäisyyttä ja marjaisuutta, Ägräsin akvavit-tynnyreistä irtoaa kevyttä mausteisuutta ja bourbontynnyrit tuovat olueen vienon vaniljaisen tammen aromeja. Raikkaan monitahoisen vivahteen makupalettiin luo kypsytyksen aikana hidas hapantuminen villihiivoilla ja bakteereilla. Huikea nautiskeluolut ystävien kesken tai yhdistettynä ruokaan.

Tyyli

flanders red

Pullokoko

0.75 l

Väri

punertava

Ainesosat

vesi, OHRAmallas, VEHNÄ, humala, hiiva

Erityishuomiot

  • vegaani

Katkeruus

Humalointi

Juotavuus

Floridus sour beer

Ruokasuositus

Raikas happamuus ja viinimäiset vivahteet tekevät tästä oluesta erinomaisen ruokajuoman. Tämä olut sopii pihveille kuten hyvä viini; oluen mallaspohja, käymisaromit ja raikas happamuus tuovat punaisista pihveistä maut esiin tukien lihan ja paistamisen aromeja. Floridus ei myöskään säikähdä mausteita. Floridus toimii todella hienosti myös äyriäisruuille, jossa hapokkuus ja kevyt mausteisuus tukee merellisiä suolaisia makuja. Mikäli ruoka kaipaa hapokkuutta esimerkiksi sitruksista, valitse tämä olut juomaksi, niin saat hapokkuuden samalla. Kokeile lirauttaa Floridusta esimerkiksi ”Moules Frites” simpukka-annoksen keitinliemeen. Rasvaiset ruuat rakastavat Flanders redejä, oluen hapokkuus kirkastaa makuaistin jokaisen hörpyn jälkeen. Kokeile myös mm. vuohenjuustojen, munakkaan taikka Egg’s Benedictin kanssa. Upea ja erilainen brunssijuoma siis.

Katkeruus

Humalointi

Juotavuus

Floridus sour beer
Lisätiedot

Laatikkokoko

6 kpl

Laatikko EAN

56430046102601

EAN-koodi

6430046102583