Tämä on osa Fiskarsin Panimon olut-viini sarjaa, jossa Noita Wineryn viinin valmistuksesta syntyvä rypäleiden puristemassa kierrätetään ja käytetään oluiden maustamiseen. Pohjana vahva pohjahiivaolut, jossa jonkin verran Saazer-humalaa. Pohjaan lisättiin rypälepuriste, joka sisältää Itävallan Burgenlandin viinialueen villihiivoja. Tästä johtuen olut kävi hyvinkin kuivaksi, jota tasapainottaaksemme löimme keittoon vielä ison kasan vadelmaa ja karpaloa. Tuloksena upea, vahvan punainen marjaisa ja hapokas olut.
Marjaolut
0.75 l
punainen
vesi, ohramallas, vehnä, vinirypäleen puristemassa, karpalo, vadelma, humala, hiiva
Tuhdit oluet vaativat tuhteja makuja myös ruuilta. Changeling toimii hyvin maksan ja lampaan kanssa juuri näistä syistä. Hapokas, marjainen jopa viinimäinen olut tukee raskaampia makuja ja puhdistaa hyvin paletin. Erittäin hyvä pari myös kermaisille juustoille, jopa homejuustoille sekä tietenkin marjaisille jälkiruuille.
6 kpl
56430046102649
6430046102606