Changeling 10.3 %
Tämä on osa Fiskarsin Panimon olut-viini sarjaa, jossa Noita Wineryn viinin valmistuksesta syntyvä rypäleiden puristemassa kierrätetään ja käytetään oluiden maustamiseen. Pohjana vahva pohjahiivaolut, jossa jonkin verran Saazer-humalaa. Pohjaan lisättiin rypälepuriste, joka sisältää Itävallan Burgenlandin viinialueen villihiivoja. Yksi mixed fermentation projektin tuloksista siis. Tästä johtuen olut kävi hyvinkin kuivaksi, jota tasapainottaaksemme löimme keittoon vielä ison kasan vadelmaa ja karpaloa. Tuloksena upea, vahvan punainen marjaisa ja hapokas olut.
Tyyli
Marjaolut
Pullokoko
0.375 l
Väri
punainen
Ainesosat
vesi, ohramallas, vehnä, vinirypäleen puristemassa, karpalo, vadelma, humala, hiiva
Katkeruus
Humalointi
Juotavuus
Ruokasuositus
Jälkkäri jo sellaisenaan! Tuhdit oluet vaativat tuhteja makuja myös ruuilta. Changeling toimii hyvin maksan ja lampaan kanssa juuri näistä syistä. Hapokas, marjainen jopa viinimäinen olut tukee raskaampia makuja ja puhdistaa hyvin paletin. Erittäin hyvä pari myös kermaisille juustoille, jopa homejuustoille sekä tietenkin marjaisille jälkiruuille.
Katkeruus
Humalointi
Juotavuus
Laatikkokoko
12 kpl
Laatikko EAN
EAN-koodi
6430046103870